豆芽做成豆芽汤炒豆芽菜最好。一、豆芽汤食材:豆芽200克、大蒜1瓣、大葱1/3根、酱油1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(约3克)、白胡椒1/4茶匙(约1克)做法:1。豆芽去掉枯萎的老根，洗净沥干。大蒜切成粉，葱切成葱花备用。2、锅内放水(1000ml左右)，大火烧开后放入豆芽，再放入蒜末和酱油，拌匀，小火煮10分钟。
2.干煸豆芽菜配料:豆芽菜 250g，自制剁椒1勺，肉末少许，盐少许。做法:1。炒豆芽的时候，一滴油都不要放，只在炒锅里撒一点盐，一起炒豆芽。2.然后取出炸好的豆芽菜，将清油倒入锅中，油热后加入一勺剁椒，再倒入肉末翻炒至香。3.最后倒入炒好的豆芽菜翻炒几分钟。
6、怎样生 豆芽菜?自制豆芽第一步，把绿豆泡在水里，最好用热水。先将绿豆倒入热水，烫一下，再慢慢倒入冷水，将水调成温水，放入容器中浸泡一晚。第二天准备一个笼布，就是我们平时蒸馒头用的网状纱布。棉布是最好的。先将网状纱布打湿，然后准备一个架子，再将网状纱布铺在筐底，倒入绿豆，然后盖上网状纱布，再倒水将绿豆打湿，表面用深色布盖好，放在阴凉通风处。
到了第三天，豆芽长出来了，又嫩又好吃。豆芽做好以后，直接和肉炒，或者和九个菜炒。它们都非常好吃，比买来的更新鲜，更美味，而且很稠，含有很多水分。生绿豆芽的注意事项。生吃绿豆芽有三个注意事项。首先是呼吸。把它放在一个筛网中进行操作。浇水时最好放个盆接水，其他时间用筛子出豆芽，不用泡水。
7、如何炒 豆芽菜炒菜豆芽菜，先大火翻炒，快炒，加一点干辣椒，味道会更好。配料:干黄花菜、绿豆芽、鸡蛋。辅料:淀粉、面粉、味精、葱、姜、香油、豆油、盐。做法:1。将鸡蛋扫入碗中，将蛋清分离后放入汤盘备用。2.葱、姜切段；黄花菜泡软，选干净备用。3.蛋黄中加入盐、味精、熟大豆油和少许水，搅拌均匀，然后放入笼中蒸熟，扣在盘中。4.蛋清打匀，加入面粉和淀粉，做成蛋糊备用。
5.放火烧锅，放油，油加热到五成。把做好的芭蕉叶在油里炸一下，用勺子倒油，保持白色。煎透后，将它们取出，倒出剩余的油，放入盘中。6.锅里留一点油，放入葱姜不炒，再放入豆芽汤(100g)。去掉葱姜末，再放入味精、盐和炒好的车前草，喂一会儿，在流水中勾上，浇上香油，把准备好的车前草放在蛋羹周围，就可以吃了。
8、绿豆芽怎么发豆芽的步骤?第一步:取适量绿豆放入清水中清洗两面，挑出里面的空绿豆和坏豆。第二步:将处理好的绿豆放入干净的盆中，然后在盆中加入适量的清水，让绿豆在清水中浸泡一个晚上，让绿豆的外壳完全变软。小贴士:做这一步的时候，大家要注意将绿豆用清水浸泡8小时以上。第三步:准备一个密封避光的容器和两块干净的白纱布。先将一块白纱布浸泡在清水中，然后将浸泡好的白纱布放在容器底部铺平。
第四步:每天早晚用喷壶在纱布上喷适量的水，待豆芽足够湿润后盖上容器，这样3天左右绿豆芽就下水了。这就是今天为你送绿豆芽的小方法。如果你觉得三天送出去的豆芽小，可以在容器里多放几天，这样做出来的豆芽菜会更大更好。
9、炒豆芽步骤
